想更深入了解咖啡世界，並與咖啡師暢聊無礙嗎？掌握「咖啡英文術語」是關鍵！從「Decaffeinated Coffee」低因咖啡到「Cold Drip Coffee」冰滴咖啡，了解各種咖啡的英文名稱，就能輕鬆點餐，更深入地理解咖啡的製作過程。例如，學習「Espresso」義式濃縮咖啡的英文，就能進一步了解咖啡師如何使用它製作「Espresso-based Drinks」義式濃縮咖啡衍生飲品，如卡布奇諾、拿鐵等。記住一些描述咖啡風味的英文詞彙，如「Acidity」酸度、「Body」醇厚度等，也能更精準地表達你的喜好。掌握這些「咖啡英文術語」，你將能更自信地與咖啡師交流，享受更精緻的咖啡體驗！建議你將這些常用術語整理成筆記，方便隨時查閱。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 在進入咖啡店之前，提前學習並整理常見的咖啡英文術語，如「Decaffeinated Coffee」（低因咖啡）和「Cold Brew Coffee」（冷萃咖啡），這樣您可以更流暢地點餐，並能夠和咖啡師更自然地交流，分享您的喜好。
- 嘗試在日常生活中使用這些咖啡英文術語，例如在與朋友討論咖啡時，使用「Espresso」（義式濃縮咖啡）的相關知識，這不僅可以增進自己對咖啡的理解，還能展示您對咖啡文化的熱愛，讓您的朋友對您刮目相看。
- 製作一本咖啡英文術語的小筆記，裡面包含您學習到的術語及其對應中文，並隨身攜帶。當您在咖啡店或與咖啡愛好者交談時，可以隨時翻閱，這不僅幫助您提升自信心，也能隨時加深對咖啡的認識。
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咖啡種類分類
走進咖啡店，琳瑯滿目的品項令人眼花繚亂。若想與咖啡師自在地暢聊咖啡，首先需了解一些基本的咖啡分類。以下列舉幾種常見的咖啡種類，幫助你輕鬆掌握咖啡知識，讓與咖啡師的交流更加流暢！
- 低因咖啡 (Decaffeinated Coffee)：這種咖啡是經特殊處理後，大部分咖啡因被去除的產品。適合那些渴望享受咖啡香氣卻又不想受到咖啡因影響的人。
- 半脫因咖啡 (Half-decaf Coffee)：其咖啡因含量介於普通咖啡和低因咖啡之間，是喜歡降低咖啡因攝取的朋友的理想選擇。
- 現磨咖啡 (Fresh Ground Coffee)：由新鮮研磨的咖啡豆製作而成，保留了咖啡豆最純粹的香氣和風味，是每位咖啡愛好者的首選。
- 黑咖啡 (Black Coffee)：這是一種不添加任何成分、以熱水沖泡的純粹咖啡，能充分展現咖啡豆的原味，適合喜愛純粹風味的人士。
- 速溶咖啡 (Instant Coffee)：經過提取和乾燥處理的咖啡粉，方便快捷，十分適合繁忙的生活節奏。
- 手沖咖啡 (Pour Over Coffee)：借助手沖壺逐漸將熱水注入咖啡粉中，以精準的技巧萃取出豐富的風味，是咖啡愛好者的一大享受。
- 冷萃咖啡 (Cold Brew Coffee)：將咖啡粉長時間浸泡在冷水中，這種萃取方式使得冷萃咖啡口感滑順，苦味較低，特別適合喜歡清爽口感的人。
- 冰滴咖啡 (Cold Drip Coffee/ Dutch Coffee)：將咖啡粉放置於濾杯中，冷水慢慢滴注以萃取風味，這種方法雖然時間較長，但保留了咖啡的清香與豐富的味道。
掌握這些咖啡種類的英文名稱，未來在點餐時可以更精准地表達需求，盡情享受精緻的咖啡時光！
什麼是意式咖啡？
意式咖啡，又稱意式濃縮咖啡，是咖啡世界中不可或缺的一部分，也是許多咖啡飲品的基底。它以濃烈的口感、豐富的風味和誘人的香氣著稱，深受咖啡愛好者的喜愛。意式濃縮咖啡的製作過程講究精準，從咖啡豆的選擇、烘焙到研磨和萃取，每一個環節都至關重要，這使得每一杯咖啡都獨具風格。
製作意式濃縮咖啡的關鍵在於高壓萃取技術。通過高壓將熱水強勢沖過研磨得極細的咖啡粉，萃取出最為濃縮的咖啡液。一般來說，一杯意式濃縮咖啡的容量約為1盎司（30毫升），其濃郁的口感和令人陶醉的香氣使其成為眾多咖啡飲品的基礎。
除了經典的拿鐵和卡布奇諾，意式咖啡還衍生出許多風味各異的飲品，每種都擁有獨特的製作方法。例如：
- Espresso 意式濃縮咖啡：這是意式濃縮咖啡的基礎，濃烈而醇厚，是多種咖啡飲品的核心。
- Americano 美式咖啡：以熱水稀釋意式濃縮咖啡，口感更清淡，適合喜愛淡味咖啡的朋友。
- Cappuccino 卡布奇諾：意式濃縮咖啡加上等量的熱牛奶和奶泡，比例約為1:1:1，奶泡細膩，香氣四溢。
- Latte 拿鐵：由意式濃縮咖啡、熱牛奶和少量奶泡組成，比例約為1:3:1，口感順滑如絲。
- Mocha 摩卡：由意式濃縮咖啡、熱牛奶、巧克力醬和奶泡混合而成，口感香甜濃郁，適合巧克力愛好者。
- Macchiato 玛奇朵：加入少量奶泡的意式濃縮咖啡，呈現濃郁而香甜的風味，讓咖啡的本質更加突出。
- Cortado 科塔多：這是一種將意式濃縮咖啡與等量的熱牛奶混合的飲品，口感濃厚，十分適合喜歡濃烈風味的咖啡愛好者。
- Flat White 馥芮白：以意式濃縮咖啡搭配少量奶泡，造就順滑的口感，帶來更細膩的飲用體驗。
這些只是意式咖啡的部分常見變化，實際上，還有更多創意及風味，例如加入不同的香料、糖漿或其他配料，讓每一杯都充滿驚喜與豐富的風味。掌握這些咖啡英文術語，讓你在咖啡館中與咖啡師的交流更為流暢，享受更精緻的咖啡體驗！
咖啡英文術語. Photos provided by unsplash
咖啡的味道怎麼形容？
在品嚐咖啡之後，若你想要與他人分享這杯咖啡的風味，僅用「苦」、「酸」、「香」這類簡單的形容詞，無疑顯得有些稚嫩。其實，咖啡品鑒是一門專業的藝術，精準描述咖啡的風味需要掌握一些專業的英文術語。接下來，我將列出一些常見的咖啡風味形容詞，幫助你提升形容能力，更清晰地表達你的品鑒體驗：
- Floral (花香)：形容咖啡中散發出花朵的芬芳，例如茉莉、玫瑰及橙花的香氣。
- Fruity (果香)：指咖啡帶有水果的香氣，例如柑橘、莓果、蘋果或香蕉，讓人感受到鮮活的果味。
- Nutty (堅果香)：形容咖啡中蕴含的堅果香氣，如杏仁、榛果，以及核桃的香味。
- Chocolatey (巧克力香)：咖啡中融合了巧克力的濃郁，涵蓋黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力的各種變化。
- Spices (香料)：形容咖啡中釋放的香料氣息，像是肉桂、丁香、姜以及胡椒等，使風味更加豐富。
- Earthy (泥土味)：帶有自然泥土的氣息，彷彿讓人置身於森林與潮濕的土地之間。
- Sweet (甜味)：感受咖啡中的甜味，可能是糖、蜂蜜或焦糖的甜美回味。
- Sour (酸味)：形容咖啡中具有的酸度，類似檸檬或葡萄柚的清新酸味。
- Bitter (苦味)：強調咖啡本身的苦味，比如黑巧克力的深邃感或咖啡豆的天然苦味。
- Salty (鹹味)：形容咖啡中輕微的鹹味，可能是來自海鹽或鹹味焦糖的獨特風味。
此外，還有許多專業的術語可用來形容咖啡的風味，例如：
- Bright (明亮)：指咖啡酸味的清新與活潑。
- Round (圓潤)：形容咖啡的口感圓滑而飽滿，令人回味無窮。
- Balanced (平衡)：描述咖啡味道中的酸、苦、甜三者完美協調，讓人舒心。
- Clean (乾淨)：形容咖啡口感純淨，飲後無雜味，令人耳目一新。
- Full-bodied (濃郁)：咖啡的口感濃厚且饱满，令人印象深刻。
- Syrupy (濃稠)：形容咖啡的口感滑順而濃稠，富有層次感。
- Astringent (澀味)：指出咖啡中略帶的澀感，增添風味的多樣性。
掌握這些術語，不僅可以讓你更具信心地描述咖啡的風味，還能讓你與咖啡師的對話變得更加流暢，讓你更深入地體會咖啡的豐富層次，享受品鑒的樂趣。
拿鐵咖啡的英文怎麼說？
在咖啡店中，想要點一杯拿鐵卻不知如何正確表達，這是許多咖啡迷的共同困擾。其實，拿鐵咖啡的英文並不難理解，但不同的表達方法可能會讓人感到混淆。最常見且完整的說法是 “coffee latte”，這種說法簡單明瞭，非常適合不熟悉咖啡術語的人。此外，你也可以選擇 “latte coffee” 這種相對簡潔的說法，兩者的意思一致。對於那些已經熟悉此飲品的人，使用簡短的 “latte” 也能輕鬆傳達你的需求，然而要注意的是，在義大利文中，「latte」泛指所有加了牛奶的飲品，因此在點餐時，為了避免誤解，還是建議使用 “coffee latte” 或 “latte coffee” 更為妥當。
在這裡值得一提的是，「拿鐵」這個詞源自義大利語 “caffè latte”，意即「牛奶咖啡」。而英文中的 “latte” 實際上是對 “caffè latte” 的簡稱，然而在義大利文裡，”latte”可指各種加奶的飲品，例如 “latte macchiato”（瑪奇朵）或 “latte art”（拉花咖啡）。因此，如果你在義大利點一杯 “latte”，你可能會獲得意想不到的飲品，並不僅是你所期待的拿鐵咖啡。
雖然 “latte” 是最普遍且簡單的叫法，但它也最容易產生誤會。如果你希望咖啡師精確捕捉到你的需求，使用 “coffee latte” 或 “latte coffee” 無疑是更為明確的選擇。
所以下次當你走進咖啡店時，不妨勇敢地用 “coffee latte” 或 “latte coffee” 點餐，這樣一來，咖啡師一定能準確領會你的意思，並為你調製出一杯絕妙的拿鐵咖啡。
咖啡英文術語結論
掌握咖啡英文術語，不僅能讓你更深入了解咖啡知識，更能讓你與咖啡師暢聊無礙，享受更精緻的咖啡體驗！從咖啡種類分類，如「Decaffeinated Coffee」低因咖啡和「Cold Drip Coffee」冰滴咖啡，到製作流程中使用的「Espresso」義式濃縮咖啡，以及咖啡風味描述的「Acidity」酸度和「Body」醇厚度，每個術語都打開了咖啡世界的一扇窗。記住這些關鍵詞，下次在咖啡店點餐時就能更精准地表达需求，讓你的咖啡體驗更加完美！
建議你將這些常用咖啡英文術語整理成筆記，方便隨時查閱，並在與咖啡師交流時自信地使用，享受更豐富的咖啡世界！
咖啡英文術語 常見問題快速FAQ
我想更深入了解咖啡的風味，有哪些英文詞彙可以描述？
除了常见的 “sweet” (甜)、”sour” (酸)、”bitter” (苦) 等，你可以使用更精準的英文詞彙來描述咖啡風味，例如 “floral” (花香)、”fruity” (果香)、”nutty” (堅果香)、”chocolatey” (巧克力香)、”spices” (香料) 等。此外，一些描述口感的詞彙，如 “bright” (明亮)、”round” (圓潤)、”balanced” (平衡)、”clean” (乾淨)、”full-bodied” (濃郁) 等，也能让你更生动地表达咖啡的整体印象。
除了「咖啡拉花」，還有哪些咖啡英文術語可以形容製作過程？
除了 “latte art” (拉花咖啡) 以外，還有許多咖啡英文術語可以描述製作過程，例如 “espresso” (義式濃縮咖啡)、”roast” (烘焙)、”grind” (研磨)、”brew” (沖泡)、”extraction” (萃取) 等。這些術語不僅能讓你更了解咖啡製作的過程，也能帮助你與咖啡師更流暢地交流。
如何記住這麼多咖啡英文術語？
建議你可以將常用的咖啡英文術語整理成筆記，並以簡單易懂的方式歸類。例如，將咖啡種類、製作過程、風味描述等分門別類，並附上簡單的例句或圖示，方便你隨時翻閱。另外，也可以嘗試利用線上資源，例如咖啡網站或咖啡教學影片，加深你對這些術語的理解和記憶。